酵素,是天然的营养、美容、保健品,一直以来都备受追捧。但是外面购买的酵素价格昂贵,自制则又简单、健康、实惠。接下来,我们分享一下自制酵素的详细做法。
首先,准备材料:水果(建议使用苹果、梨、葡萄等)、代糖或坚果、矿泉水、大瓶子、纱布。
其次,制作步骤:
1、将水果去皮切块,放入大瓶子中;
2、加入代糖或坚果,按照1:1的比例即可;
3、倒入适量的矿泉水,水果全部浸泡即可;
4、用纱布封住瓶口,保证通气性;
5、放置在阴凉通风的地方,每天轻轻摇晃瓶子,保证水果充分接触矿泉水;
6、3-5天后即可出现泡沫,然后就可以放置在阴凉通风的地方,达到你想要的口感即可。
酵素制作完毕后,可以直接饮用、做饭、沙拉等多种用途。但是注意不要过量饮用,否则会引起不适。