大虾，是餐桌上备受欢迎的美味，有着鲜美的口感和营养价值。那么，大虾该怎么做才能更加美味呢？下面就给大家介绍大虾最好吃的5种做法。
1、清蒸大虾
清蒸大虾是最简单，也是最传统的做法。取新鲜大虾，去壳去虾线洗净备用，加入少量料酒和姜片，上屉蒸8-10分钟即可，记得别蒸太长时间，用筷子轻轻夹一下，如果虾的弯曲度刚刚好，就可以关火了。
2、干煎大虾
干煎大虾是一种使用少量油煎制的方法。将大虾去壳去虾线洗净，用纸巾擦干水分，用刀在虾背上切开一刀，去泥肠，撒上盐和胡椒，平底锅热油倒入，放入大虾煎至两面金黄即可。
3、虾仁炒蛋
虾仁炒蛋是将打好的鸡蛋倒入锅中，放入清水搅匀，再放入大虾翻炒，使虾仁均匀地分布在炒蛋中。这样做出来的虾仁炒蛋非常鲜嫩。
4、虾仁炸酱面
虾仁炸酱面是中国传统面食之一，香甜可口。大虾去壳去虾线，洗净，沥干水分备用。将葱、姜、蒜切成蓉，热锅凉油下料炒香后下虾，翻炒至变色后加入豆瓣酱，翻炒均匀，倒入适量的清水，加盐煮面，浇上虾仁炒酱即可食用。
5、糖醋大虾
糖醋大虾是一道比较特别的大虾做法，口感酸甜可口，很受欢迎。大虾去壳去虾线，沥干水分，蛋白和芡粉搅匀后，沾上板细干面炸至金黄色。锅中留底油，放入泡椒、洋葱、青红椒煸炒，加入糖、醋、料酒等烧开后放入事先炸好的大虾，翻炒均匀即可。
